5 ലക്ഷം രൂപയിൽ താഴെ ആരംഭിക്കാവുന്ന 5 ബിസിനസുകൾ

ലോകം അതിവേഗം മുന്നോട് സഞ്ചരിച്ചുകൊണ്ട് ഇരിക്കുകയാണ്, ഇതിനിടയിൽ പാരമ്പര്യമായി കൈമാറിവന്ന രുചികൾ എല്ലാം ഓർമയായി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. ആനന്ദ് ഭരദ്വാജിനെയും നളിനി പാർത്ഥിബനെയും പോലുള്ള കുടുംബങ്ങൾ തങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിയുടെ അടുക്കളയിലെ രുചികൾക്കായി കൊതിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും ഈ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ പാചക പ്രക്രിയക്കായി നീക്കിവെക്കാൻ സമയം ഇന്നത്തെ തലമുറക്ക് ഇല്ല. ഈ പോരാട്ടം അവരുടേത് മാത്രമല്ല, സമകാലിക ജീവിതശൈലിയുടെ സങ്കീർണ്ണതകളിലൂടെ സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ ദക്ഷിണേന്ത്യൻ പാചക പൈതൃകത്തിൻ്റെ സമ്പന്നമായ ടേപ്പ്സ്‌ട്രി സംരക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന പലരുടെയും അവസ്ഥ ഇത് തന്നെയാണ്. പരമ്പരാഗത ദക്ഷിണേന്ത്യൻ […]